Jesienna zupa krem a kalafiora z kuminem i czarną gorczycą

Jesień idzie...to widać po ofiarowanej mi wczoraj dyni przez koleżankę...i mój organizm chyba też ją czuje, skoro podsypuje mi do zupy kumin i czarną gorczycę. Kiedy czuję te dwie przyprawy w mojej duszy zaczynają pojawiać się Indie...takie już mam skojarzenia po wyczuciu nawet najmniejszej ilości kuminu w potrawie, a ja sobie go do zupy nie żałowałam.

1. Przygotowałam pokrojone w kostkę ziemniaki, seler, marchew - Z
2. Zagotowałam wodę w garnku - O
3. Wrzuciłam warzywa na 15 minut do gotowania, po tym czasie wrzuciłam kalafior na kolejne jeszcze wspólne gotowanie się 10 minut - Z
4. Opruszyłam pieprzem zupę - M
5. Dodałam szczyptę soli - W i wyłączyłam garnek

W międzyczasie w drugim, mniejszym garnku zagotowałam wrzątek, a następnie dorzuciłam do niego:

1. Garść słonecznika - Z
2. Kubek kaszy jęczmiennej pęczak - M
3. Szczyptę pieprzu, cebulkę czerwoną, łyżkę cuminu i czarnej gorczycy, sporą część czubrycy zielonej- M
4. Sos sojowy i sól - W

Kiedy kasza ładnie się ugotowała, połączyłam zawartość obu garnków, dorzuciłam garść świeżego oregano, posypałam kurkumą, dodałam ciut oleju kokosowego i zjadłam marząc o Indiach...

Zerknij też na ...