Gulasz z żółtą soczewicą

Żółta soczewica, czonek i świeże zioła...chyba nie ma pyszniejszego połączenia.

Do tgo towarzystwo warzyw dowolnego rodzaju...świezych warzyw z warzywniaczka pod blokiem....i można cieszyć się wiosną :)

Do zrobienia gulaszu potrzebujemy:

dwa ziemniaki
marchew - 2 sztuki
pietruszka
ćwiartka selera
cukinia
czosnek
cebulka
pieprz cytrynowy
sól czarna himalajska
łyżka sosu sojowego
curry
kurkuma
szklanka żółtej soczewicy
łyżka tymianku


Wykonanie:

1. Warzywa obrać, pokroić w kosteczkę ( poza cuknią ) - wrzucić do rondelka, zalać wrzątkiem i poddusić koło 10 minut - Z
2. Dorzucić szklankę opłukanej żółtej soczewicy - Z
3. Cebulę pokrojoną w pióra - M
4. Czosnek pokrojony w plasterki - M
5. Dodać cukinię - Z
6. Poddusić całość koło 10 minut jeszcze.
7. Curry, pieprz cytrynowy - M
8. Sól czarna himalajska, sos sojowy - W
9. Świeży rozmaryn i tymianek  -D
10. Kurkuma, tymianek - O

Podawać z brązowym okrągłym ryżem, świezymi warzywami, lub jakkolwiek chcecie.

Wiem, że nie wygląda "efektownie"... ale za to smakuje pysznie :)

Zerknij też na ...