Kotlety z czerwonej fasoli i kabaczka

Kiedy w domu zostaje namoczona fasola, albo jakiś inny strączkowy produkt, postanawiam go wykorzystać do robienia kotletów.

Te dziś, bardzo delikatne, cudownie kolorowe i jakże smakowite...

Do tego jeszcze, jak małe dziecko cieszyłam się kiedy dostałam od znajomej cudowne materiały, jako tło do moich zdjęć...naprawdę prostota życia dotyka mnie ostatnio dość mocno :)

1. Kabaczek starłam na tarce o małych oczkach - Z
2. Dodałam szczyptę pieprzu - M, asafetidę - M
3. Sól - W
4. Fasolę namoczyliśmy na noc...zlałam wodę, porządnie ją wypłukałam pod bieżącą wodą i zmiksowałam, dodałam do masy - W
5. Pietruszkę w naci pokroiłam i dodałam do masy - D
6. Szczypta kurkumy - O
7. Nasiona chia, które śmiało można zastąpić siemieniem lnianym - Z
8. Odrobina oliwy - Z
9. Mąki owsianej, żeby trochę wpiła wodę z kabaczka - M

Lepić formę kotletową ręcznie i smażyć na patelni :)

Proporcje fasola - kabaczek zachować pół na pół...a maki wsypać wedle uznania.